司の紹介
割烹・料理旅館司、鮮魚卸やまいち脇田水産
お料理の内容は橋立港よりうまい魚を仕入れますので毎日変わります。
ご予約はお電話にてお願いしております。
 
主人よりひとこと
主人よりひとこと

橋立は、義経ゆかりの尼御前岬などの自然がたいへん美しく風情のある町で、TVロケでもよく登場するところです。北前船の昔の町並みが残っており、隠れた観光スポットとして好評です 。

橋立の町は、見た目は血の気の荒い人が多いように感じますが、人情に厚く本当にいい人ばかりで、なにより私がこの町を愛する一番の理由は、港から毎日揚がる天下一の魚のおいしさです。

普通の料理屋にはない、地物、珍しいものがあり、また、食材そのものにお金をかけられるので、都会ではなかなか口にできないものを豪快に召し上がっていただきたいと思っております。
どうぞ、ご気軽にご家族で、お友達同志で、おいしい橋立の魚を堪能しに、ぜひお越しくださいませ。

 
橋立の魚がうまいわけは橋立の魚がうまいワケは!
石川県有数の漁港として栄えてきた橋立。
豊富な漁獲が自慢の港ですが、
その理由は地形にあります。
良質の漁場がある場所は橋立から一番近く、
漁を終えた船は早くに港に戻ってきます。
どこよりも新鮮な魚が市場にいち早く並び、
その日の内に皆さんの食卓に登場することになるのです。
夕方になると、急に港が活気づいてきます。
威勢のよいセリが開かれるのは6時30分頃。飛び交う声があたりに響きます。
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本当に旨い橋立の魚が食べたい方はご予約はお電話でTEL0761-75-1511
 
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