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橋立の市場
ずわいがにのせり
ずわいがにのせり
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん
仲買人のせりの様子。司のあんちゃんがいます。司のあんちゃんは橋立の市場の中でも大口の仲買人になります。自分自身の目で選べる立場にあります。
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橋立のタグ付き ずわいがに
橋立のタグ付き ずわいがに
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん 橋立ブランドを証明する青いタグ。
タグにはちゃんと橋立港と書いてあります。
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甘エビのせり
甘エビのせり
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん 司のあんちゃんもじっくりと甘えびを選んでいますね。
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ハタハタの揚がってきたところ
ハタハタの揚がってきたところ
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん 大漁!ここ2〜3年はハタハタが大漁です。
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船からの荷揚げ
船からの荷揚げ
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん 漁から帰ってきたばかりの魚をすぐ水揚げしている。
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こうばこがにの選別
こうばこがにの選別
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん
こうばこがに(メスのかに)の選別。大きさや、足がそろっているか、しっかりと選別をしています。橋立ほどしっかりシビアに選別しているところはないですよ。 品質に自信がもてる所以です。
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本マグロ
本マグロ
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん 本マグロも今年は30〜40本ほど揚がっている。
1本浜値でもウン十万円!
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本マグロを揚げているところ
本マグロを揚げているところ
おっちゃんの一言
橋立のおっちゃん ちなみに私です。
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